講座題目:食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院“70周年校慶系列講座”:竹取物與人類健康
講座人:張英 教授
講座時間:09:00
講座日期:2014-5-30
地點:長安校區(qū) 旅游與環(huán)境學(xué)院學(xué)術(shù)報告廳
主辦單位:食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院
講座內(nèi)容:主要介紹竹取物的來源、類別、性質(zhì)、特點及其在食品、藥品和化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用和相關(guān)的法律法規(guī)問題,內(nèi)容多為本團(tuán)隊的研究成果。